Beschreibung
Dieser Wein besteht aus 100% Viognier-Trauben aus dem Departement Herault im Süden des Minervois. Die Viognier-Traube ist für sein Bukett mit weichen Früchten und Blumen, Kraft und ein wenig Säure bekannt, die den Weißwein herrlich frisch und fruchtig werden lässt. Der Wein reift einige Monate auf Hefe.
Dieser Viognier ist ein aromatischer Weißwein mit viel charakteristischen Fruchtnoten, beispielsweise Aprikose und Pfirsich. Am Gaumen zeigt sich eine Kombination aus Blumennoten von Akazienblüten, Lilien, Lavendel und Anklängen von frischen Bananen.