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Zuidam Korenwijn 1 Jahr Fass gelagert 0,5L

15,90 

Enthält 19% MwSt.
(31,80  / 1 L)Alk. 38 % vol
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Beschreibung

Dieser „Zuidam 1 Jaar Korenwijn“ (35 Vol%) – übersetzt etwa „1 Jahr alter Getreidewein“ ist eine Variation des bekannten, niederländischen Genever. Auch dieser Korenwijn wird aus den drei Getreide-Sorten Roggen, Mais und gemälzte Gerste zu gleichen Teilen vierfach zunächst zu Moutwijn (Malzwein) gebrannt. Ein Teil wird anschließend mit Kräutern und Gewürzen versetzt  – darunter Wacholder (Juniperus), Süßholz (Glycyrhiza glabra) und Anis (Pimpinella anisum) und erneut destilliert. Der daraus entstandene Malzwein wird mit nicht aromatisiertem Moutwijn vermählt und in 200 L fassende, kleine frische Fässer aus amerikanischen Eichenholz für mindestens ein Jahr gelagert.

Fein dunkel Sonnengolden in der Farbe, begegnet er der Nase mit fein ziselierten Malz-Noten und angenehmem Eichenholz.
Am Gaumen dann zeigt er sich rund und üppig, dabei ausbalanciert zwischen Vanille, buttrigem Karamell und feinem Eichenholz, das diesen „Zuidam 1 Jaar Korenwijn“ in einen weichen, zugänglichen Abgang entlässt.

Geruch: Malz-Noten, angenehmes Eichenholz
Geschmack: rund, ausbalanciert, Vanille, buttriges Karamell, feines Eichenholz
Abgang: mittellang, weich, zugänglich

Zusätzliche Information

Sorte

Genever

Stil

5 Jahre im Fass gelagert, Korenwijn

Farbe

Braun

Geruch

Toffee, Vanille, Wacholder

Geschmack

Eiche, Honig, Intensiver Geschmack, Toffee

Abgang

komplex, sehr lang

Land

Holland

Anbauregion

Baarle-Nassau

Abfüller / Winzer

Zuidam Distillery

Alkoholgehalt

35%

Inhalt pro Flasche (Ltr.)

0,5 Liter

Verschlussart

Korken

Serviertipp

pur genießen

Allergene

enthält Sulfite

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