Zwarte Kip

Zwarte Kip Advocaat ist die bekannteste Eierspezialität der Niederlande und deutlich an seiner einzigartigen Flasche zu erkennen. Seit 1857 wird dieses Qualitätsprodukt hergestellt. Die Aufbereitung der Zutaten, wozu unter anderem frischer Eidotter gehört, ist ein sehr gründlicher Prozess. Ein guter Advocaat ist dickflüssig. Daher wird dieser nicht getrunken, wie bei einem deutschen Eierlikör üblich, sondern mit einem Löffel genossen. Dadurch eignet sich dieser feste, sahnige Likör perfekt als Dessert.